Ramazan ayı, Türkiye'de her yıl olduğu gibi bu yıl da bereketiyle birlikte geldi. Özellikle tezgahlarda görülen balık fiyatlarındaki düşüş, vatandaşları sevindiriyor. Bu dönemde balık tüketiminin artması beklenirken, fiyatların dibe inmesi esnaflar için tatlı bir kazanç kapısı açıyor. Balığın bir lüks değil, her kesim tarafından ulaşılabilen bir gıda maddesi olması hedefleniyor. Peki, bu fiyat düşüşünün arkasındaki sebepler neler? İşte detaylar.
Ramazan, İslam dünyasında önem taşıyan bir ay olup, bu dönemde birçok kişi oruç tutarak dini ve kültürel gelenekleri yaşatıyor. Oruç sonrası iftar sofralarının vazgeçilmezi olan balık, özellikle bu dönemde sık tercih ediliyor. Balık, hem hafif olması hem de sağlık açısından zengin içeriği sayesinde birçok kişi tarafından tercih ediliyor. Ancak, bu yıl Ramazan ayıyla birlikte balık fiyatlarında yaşanan düşüş, hemen herkesin dikkatini çekti.
Tezgahlarda 20 TL'ye kadar düşen bazı balık çeşitleri, tüketicilerin yüzünü güldürüyor. Hal esnafı, fiyatların düşmesini, balığın bol olmasına ve denizlerin bereketine bağlıyor. Ayrıca, bazı marketlerde ve balık satış noktalarında düzenlenen kampanyalar, balık satın almak isteyenler için daha fazla fırsat yaratıyor. Mersin'den İstanbul'a kadar birçok şehirde balık fiyatları ortalama %30 oranında düştü. Bu durum, özellikle Ramazan ayı boyunca sağlıklı ve ekonomik bir protein kaynağı arayan aileler için büyük bir avantaj sağlıyor.
Balıkçı esnafı, bu dönemde fiyatların düşmesini fırsata çevirerek, Ramazan boyunca elde edecekleri kazançları artırmayı hedefliyor. Yerel balıkçıların yanı sıra büyük süpermarketler de, uygun fiyatlarla balık satışını teşvik ederek, rekabeti arttırıyor. Yerel balıkçılardan alınan taze balıklara olan talep ise her geçen gün artmakta. Balıkçılar, taze ürün satmanın iyimserliği ile, fiyatların kalitesine ve tazeliğine vurgu yaparak müşterilerin gönlünü kazanıyor.
Uzmanlar, diyette yer alan omega-3 yağ asitleri ve diğer besin değerleri açısından zengin olan balığın, Ramazan ayı boyunca tercih edilmesini öneriyor. İftarda hafif bir seçenek olarak sunulan balık, aynı zamanda sağlık açısından da oldukça faydalı. Bu bağlamda, balıkçıların düzenlediği indirimler ve kampanyalar da dikkat çekici bir rol oynuyor. Balığın bol olduğu bu dönemde, vatandaşların daha fazla balık tüketmesi hedefleniyor.
Sonuç olarak, Ramazan ayının gelmesiyle birlikte balık fiyatlarındaki düşüş, hem tüketicileri hem de esnafı sevindiriyor. Balığın kalitesi ve fiyatı, bu süreçte olmak isteyen herkes için elverişli bir seçenek sunarken, Ramazan'ın bereketi balık tezgahlarında kendini göstermeye devam ediyor. Taze balık almak isteyenler, bu fırsatı kaçırmamak için yerel marketlere ve balık satış noktalarına uğrayabilir.
Yakın zamanda yapılan araştırmalar, balığın tüketimini artıran Ramazan ayı boyunca bu fiyatların tezgahlara yansımasına paralel olarak, sağlıklı beslenme alışkanlıklarının da arttığını gösteriyor. Balık, sadece Ramazan'da değil, yıl boyunca düzenli olarak tercih edilmesi gereken bir gıda türü. Sağlıklı bir yaşam için önemli olan bu besin kaynağının, ucuz fiyatlarla temin edilmesi, herkese eşit fırsatlar sunuyor. Bu Ramazan, hem bereketini hem de sağlığını garantilemek isteyenler için balık, mutfakların vazgeçilmezi olmaya devam edecek.
